昨日、「ヒラアジの塩焼き」の投稿をしました✨
この時、2尾一緒に塩焼きにしたのですが他のお料理を作るためでした。
一体何を作ろうとしてたかと言うと
高知県安芸地区の郷土料理「なすのたたき」🐟
今まで何度かアレンジしながら作ってきましたが
今回はこのヒラアジを使ってみました😉
今回はポン酢がないのでレモン醤油でいただきます。
食べてみると久々に食べたけれど
この組み合わせは最高でホントに美味しい✨
ヒラアジでも絶対美味しいとは思っていたけれど、
レモン醤油でもすごく良いです。
こりゃナスをたっぷり食べることができるわと
思えるほど箸が進む仕上がりでした😋
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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