愛知県西三河・東三河地域の郷土料理「ニギスの団子汁」

先日、「ニギスの団子汁」を作りました🤗

愛知県西三河・東三河地域の郷土料理だそうです。
ニギスのすり身に、里芋とニンジンも加えて作るレシピでした。
ちょっと面白いですよね。

ふわふわの団子に仕上がりましたよ😋
ちょっと骨が気になったので、取り除いてすり身にした方が良かったかもな。

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