先日、スーパーでニンニクの芽を見つけたので、
冷蔵庫の残り物と一緒に炒め物を作りました。
調理はいたってシンプルです。
ごま油で生姜やニンニクの香りを出し、
豚肉、ニンニクの芽、キャベツの順に炒めていきます。
仕上げに使い切りのオイスターソースと塩胡椒で味を整えれば完成。
食べてみると、もっと色々と調味料を足すつもりでしたが、
これだけで十分美味しい！
ベースに生姜とニンニクをしっかり効かせたおかげで、
深みのある味に仕上がりました。
彩りにニンジンを入れても良さそうでしたが、
シンプルな具材でも大満足。
ご飯がどんどん進む最高のおかずになりました😋
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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