先日、「にがごりのつくだ煮」を作りました。「にがごりのつくだ煮」は鹿児島の郷土料理だそうです。にがごりは、ゴーヤのこと。甘めに味付けとゴーヤの苦味がクセになる１品でした。詳細はこちら。

先日、「かき揚げ丼」を作りました。かき揚げをたくさん作ったので、丼にもしてみました具は、玉ねぎ、ニンジン、干しエビ、刻みネギです。詳細はこちら。