9月に入り、
朝晩はすっかり秋の気配を感じる季節になりましたね✨
今日から今週は、
秋の味覚をたっぷり楽しむ “秋刀魚WEEK”を開催いたします！
記念すべき1日目のお料理は何かというと…
「秋刀魚の塩焼き」
毎年作っている秋の定番メニューを
今年もリストに加えました🤗
大きめの秋刀魚に切れ込みを入れ、
塩を振って少し置いたあとオーブンへ🍳
香ばしい香りと共にふっくらと焼き上がったら、
お皿に盛り付けて完成！
パリッとした皮とジューシーな身が絶妙で、
焼きたてがとにかく美味しい😆
脂の乗った香ばしい味わいに、
あつあつのご飯がどんどん進む！
途中で味変として花椒パウダーをサッと振ってみたのですが、
華やかなシビ辛感が加わってこれもまた大アリな組み合わせでした✨
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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