先日、ニラを他のお料理のために買ったのですが、
まだ残っていたので何か作れないかと思っていました。
すると、ちょうど良いメニューを発見しました！
それは何かと言うと…
「スタミナ納豆あえ」です✨
富山県の給食メニューだそうです。
鳥取県の有名な「スタミナ納豆」に似たようなお料理かな？と思っていたのですが、
調べてみたらぜんぜん違いました(^◇^;)
この野菜の組み合わせもバッチリ！
ピリ辛ダレの味付けもすごく好み😋
給食メニューということもあって、
そこまで強い辛さはありませんが、
パクパク食べ進められます。
ただ、今回はちょっと野菜の水分を絞りきれず、
思っていたより少し味がボケてしまったかも。
私の握力ではあの絞り方が限界だったので、
次回は「お醤油を少し絡めてから水分を絞る戦法」にするか、
電子レンジ加熱に変えてみようと思います。
あと、キャベツをもうちょっと細く切った方が、
他の具材とも馴染みが良くなって食べやすそう。
途中で、最近作った自家製食べるラー油を加えて味変してみたのですが、
これがかなり私好みになりました(๑>◡<๑)
ニラやもやしがたっぷり入って、
納豆と一緒にモリモリ食べられる大満足のメニューでした。
すっごく美味しくておすすめなので、
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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