大分県日田市津江地方の郷土料理「とっきんずし」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「とっきんずし」を作りました。

「とっきんずし」は、
大分県日田市津江地方の郷土料理だそうです。

甘く煮たお揚げの煮汁がご飯に染みて、
美味しかったです

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