今日も過去に作ったお料理の紹介。
先日、「うむしめし」を作りました。
「うむしめし」は、岐阜県郡上市北部の郷土料理だそうです。
煮干し入りの炊き込みご飯なのですが、
ごぼうや椎茸の旨みもあって美味しくできました！
岐阜県郡上市北部の郷土料理「うむしめし」｜as
おはようございます。 もう金曜日か。 さて、先日、「うむしめし」を作りました。 「うむしめし」は、岐阜県郡上市北部の郷土料理だそうです。 「うむし？虫？」と思ったのですが、うむしは、煮干しのことだそう(≧∀≦) いくつかのレシピを見かけたの...
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