新潟県東蒲原郡阿賀町の郷土料理「豆味噌」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「豆味噌」を作りました。

「豆味噌」は、新潟県東蒲原郡阿賀町の郷土料理だそうです。

大豆の食感がいい感じに仕上がりました
甘さも控えめにしたので、私好みの味付けに

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