アブラカレイのフライ

昨日の「キュウリカツ」の投稿でも少し触れましたが、
衣が少し余ったので、フライ用の魚を探しに早朝スーパーへ。

並んでいたのはアブラカレイ。

これを使って、シンプルな魚のフライを作ってみました！

衣はサクサク、身はふんわり。
醤油＋マヨで食べたけど、タルタルやフィッシュサンドのアレンジも絶対合うと思う

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