お湯を注ぐだけであっという間に作れる、
豆腐と塩昆布の即席スープに挑戦しました。
器に豆腐、塩昆布、和風だしの素を入れ、
お湯を注ぐだけの簡単レシピ。
今回は余っていた三つ葉をトッピングして、
風味豊かに仕上げました。
塩昆布の旨みが溶け出した優しい味わいで、
後入れしたわさびのツンとした刺激がとても良いアクセントになります。
塩分控えめながら満足感があり、忙しい朝の定番メニューになりそうです。
梅干しを加えてアレンジしても美味しそうなので、
また色々と試してみたいと思います！
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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