先日、「セルフぎょうざ飯」を作りました🤗
栃木県那須烏山市の給食メニューで見つけて、
栃木ならではの「かんぴょう入り」という点に惹かれて参考にしてみました✨
作り方は、豚ひき肉、かんぴょう、干し椎茸、ニラを炒めて、
干し椎茸の戻し汁や調味料で少し煮てから、
ご飯に混ぜ合わせるスタイルです。
食べてみると、ほんのりした甘みが感じられて美味しい！
これはかんぴょうのおかげかもしれません。
味付けは少し薄めではありますが、物足りなさはなく、
かんぴょうのしっかりした噛みごたえが良いアクセントになっています😋
「ぎょうざ感」はそこまで強くなかったですが、
お好みでニンニクやラー油を足しても良さそうです。
よく噛んで食べるので、早食い防止にもなりそう！
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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