先日、「ほろほろ豆腐丼」を作りました。🥣
冷蔵庫の整理で作った煮物の煮汁が余ったので、
以前作って美味しかったレシピを参考にリメイクしてみました✨
作り方はとても簡単。
余った煮汁に豆腐と揚げ玉を入れて火にかけ、
少し醤油を足して味を整えるだけです。
食べてみると、熱々の豆腐に煮汁の旨みがしっかり絡んで最高に美味しい😋
煮汁の活用といえば、うどんや卵とじが定番でしたが、
この丼にするのも手軽でいいかも。
サッと済ませたい時の定番になりそうな、
大満足のリメイク飯でした🍚
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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