先日、「ペペロンブロッコリー揚げ餃子」を作りました。
たくさんあったブロッコリーと、
余っていた餃子の皮を活用した創作レシピ🤗
味付けはニンニクと唐辛子を使って、
ペペロンチーノ風に仕上げてみました🌶️
細かく刻んだブロッコリーを炒めて具を作り、
餃子の皮で包んでカリッと揚げれば完成。
お肉を使わずブロッコリーだけなので、
とてもヘルシーです。
食べてみると、ホクホクしたブロッコリーの食感と、
ニンニクの香りが口いっぱいに広がります。
ピリ辛な味付けでお酒との相性もバツグン。
粗めに刻んだので、ブロッコリーの存在感もしっかり楽しめました。
次はとろみをつけたり、
チーズを入れたりしてアレンジしてみるのも良さそう✨
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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