先日、「豚ひき肉とキャベツの塩わさび焼きそば」を作りました ✨
料理研究家のリュウジさんの動画で見かけて、
どうしても試したくなったアレンジレシピです。
家にある材料を使って挑戦してみました 🥢
作り方は、豚ひき肉を炒めてから中華麺を加え、
ラードやニンニクと一緒に焼き色をつけていきます。
味付けはコンソメと塩・胡椒でシンプルに。
仕上げに刻み海苔とたっぷりのわさびをのせて完成です 😋
食べてみると、そのままの塩焼きそばとしても美味しいですが、
わさびをちょい足しするとまた違った美味しさが楽しめます。
海苔の風味もわさびと相性バツグンでした ✨
今回は豚ひき肉にしっかり味をつけましたが、
全体を混ぜてから味を整えるとよりバランスが良くなりそうです。
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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