先日、「パクチー飯」で使ったチャツネが余ってしまったので、
使い道を模索していました。
カレー以外に何かないかと探したところ、
ちょうどぴったりの「アジア風冷やし中華」のレシピを発見！
作り方は意外と簡単です ✨
ナスやエノキ、エビをレンジで加熱して、
麺つゆとチャツネを合わせたタレに混ぜ込むだけ。
食べてみると、自分ではなかなか作らない新鮮な味付けで美味しい！
麺つゆとチャツネだけで、
これほどしっかりエスニックな味になるとは驚きです 😋
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
note ご指定のページが見つかりません
note.com
