先日、久々に豆乳と柚子胡椒を使ったお料理が食べたくなったので
作ることにしました！
そうめんで作ろうかなと思ったのですが、
まだうーめんが残っていたので、
また同じ組み合わせで作ることに。
豚肉や長ネギ、油揚げを昆布だしでサッと煮て、
豆乳を合わせたお鍋へ。
最後に茹でたうーめんと柚子胡椒を加えて、
器に盛り付けたら完成です✨
トロッとした豆乳と柚子胡椒の組み合わせは、
やっぱり相性抜群で間違いのない味😋
具材の豚肉や油揚げにもスープがしっかり絡んで、
どんどんお箸が進みます。
ただ、最近すっかり暑くなってきたので、
「次は冷やしで作ろう！」と前に思っていたのを、
すっかり忘れて普通に温かく作ってしまいました😆
でも、このホッとする温かさとピリッとした爽やかな辛味のコンビは、
定期的に無性に食べたくなります。
あっという間に完食してしまう大満足の一杯でした。
すっごく美味しくておすすめなので、
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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