すっかりハマって何度も作っている「お肉と油揚げの豆乳にゅうめん」✨
今回は豚ひき肉とそうめんで作ることに決定！
鍋で豚ひき肉と長ネギを炒め、
水、油揚げ、昆布だし、薄口醤油を入れて煮込みます。
仕上げに豆乳と柚子胡椒を加え、
茹でたそうめんを和えたら完成！
温かいにゅうめんはトロみがあって、
やっぱりホッとする美味しさですね(≧∀≦)
まろやかな豆乳に油揚げの旨み、
柚子胡椒のピリッとしたアクセントが最高！
意外にも豚ひき肉で作るのは初めてでしたが、
豚ひき肉が麺にしっかり絡みやすくて、かなり良い感じでした！
すっごく簡単で美味しいので、
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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