スーパーで半額になっていたタコを発見したので、
気になっていた熊本県の給食メニューを作ることに決定🤗
そのお料理は……
「たこ天丼」✨
千切りにした玉ねぎ、ニンジン、
ぶつ切りのタコ、海老、枝豆をボウルに入れ、
小麦粉、卵、水、塩を加えてサッと混ぜ合わせます。
こんがりと揚げ上がったら温かいご飯の上にセット！
ボウルに合わせた調味料を電子レンジで加熱して作った
鰹節風味のタレを回しかけたら完成！
揚げている途中でバラけることもなく無事に揚がり、
タコも思ったより柔らかい仕上がり(≧∀≦)
大好きな海老が入っているのも嬉しく、
鮮やかな枝豆の食感が良いアクセントになっていて彩りもバッチリ！
レンチンでパパッと作った鰹節の効いた特製タレも大成功で、
他の天丼にも活用できそう✨
具だくさんで大満足の一食になりました。
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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