凍らせておいた木綿豆腐を使って、
以前、感激したリュウジさんのレシピからヒントを得た
お料理を作ることに決定🤗
そのお料理は……
「豆腐とニラの海鮮風炒め」✨
フライパンにこめ油とニンニクを熱し、
しっかり水気を絞った木綿豆腐を投入して
焦げ目がつくまで炒めます。
ニラの茎と干し貝柱のスープの素を加えてサッと炒め合わせ、
残りのニラを入れて塩、胡椒で味を調えたら完成！
一口食べると干し貝柱の奥深い出汁と
ニンニクの風味が口いっぱいに広がります(≧∀≦)
一度冷凍した木綿豆腐は弾力があって、
まるで厚揚げのような食べ応え！
ニラのシャキシャキ感と相まってご飯が進む味わいで、
しっかり味がついているのでお酒のおつまみにも最高！
ニンジンなどの野菜を加えて彩りをプラスするのも良さそう。
すっごく簡単にできるので、
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
note ご指定のページが見つかりません
note.com
