残っていた生わさびを活用して、
気になっていた和食薬味を作ることに決定🤗
そのお料理は何かと言うと……
「梅ワサビ」✨
すりおろした生のわさびに包丁で叩いた梅干し、
コクのある三温糖をボウルに入れてしっかり混ぜ合わせます。
小皿に盛り付け、鰹節を添えたらあっという間に完成！
口に入れると、梅干しの甘酸っぱさと
生わさびのツーンと抜ける辛味が合わさって絶品(≧∀≦)
ご飯のお供にはもちろん、
お酒をチビチビつまみながら楽しむおつまみにもうってつけ！
白ゴマなどを加えてプチプチ食感をプラスするアレンジも楽しそう！
またわさびを買うことがあったら、
また作ろうと思います😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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