お肉料理

特売の豚肩ロース肉を使って小平市の給食メニューに挑戦してみたら、小さめカットで火通りも早く、味がしみしみのうずらの卵と相性抜群でお箸が進む美味しさでした。

無性に食べたくなった鶏手羽元のさっぱり煮を作りました✨じっくり煮込んでホロッと骨から外れる柔らかさのお肉に、ピリ辛な味付けとシミシミの玉ねぎでご飯が進む大満足なおかずです😋

梅WEEK6日目は東京都板橋区の給食レシピを参考に鶏肉の梅醤油焼きを作りました ✨ 梅干しの酸味と鰹節の旨味がジューシーな鶏もも肉に絡んで絶品な一皿です 😋