スープ・汁物

先日、「カミナリ汁」を作りました。「カミナリ汁」は、栃木県壬生町の郷土料理だそうで、干瓢と卵が入った汁物です。参考レシピではかいわれ大根をトッピングしていたので私もマネしてみました。ピリッとアクセントになって良かったです！詳細はコチラ。

先日、「干瓢の卵とじ」を作りました。「干瓢の卵とじ」は、栃木県の郷土料理だそうです！親子丼の頭みたいなものかと思いきや、まさかの汁物でした！優しいお味で、体にじんわり染み入りました！詳細はコチラ。

先日、「ながいもすいとん」を作りました。「ながいもすいとん」は、青森県の郷土料理だそうです。煮干し、昆布、干し椎茸の出汁に、鶏肉、その他野菜の旨みが加わって美味しかったです。長芋入りのすいとんも、小麦粉だけよりふわもちでよかったです！詳細はコチラ。