副菜

静岡の学校給食を参考にした「静岡きんぴら」。黒はんぺんと板こんにゃくで作る、カレー風味の甘辛味。ごはんにもおつまみにもぴったりです。

ほうれん草・にんじん・きゅうり・わかめ・竹輪入りの具沢山副菜。千葉県芝山町の給食「ほうれん草のごまみそ和え」を再現しました。

福岡県の学校給食を参考に作った和風和え。かつお節の香ばしさと酢の酸味がバランスよく、さっぱり食べられるわかめ入りの副菜です。