副菜

愛媛県松野町の郷土料理「雷漬け」を再現。柚子の爽やかな香りと昆布の旨みが効いた、上品な味わいの漬物です。

豆腐とアボカドに柚子胡椒を合わせた簡単な和え物。淡白と濃厚のバランスにピリッとした香りが加わり、満足感のある一品に仕上がります。

柚子胡椒・ごま油・鶏ガラスープの素で作る「柚子胡椒キャベツ」。切って和えるだけで爽やかさとコクが楽しめる、副菜にもおつまみにも使える簡単レシピです。