副菜

スーパーで見つけた長ナスを活用して、さっぱり美味しい煮びたしを作りました！格子状に隠し包丁を入れた長ナスを香ばしく焼き、爽やかな柚子胡椒を効かせた煮汁でしっかり冷やして作ってみた様子を詳しく綴っております。

ずっと試してみたかった「納豆のタルタル風」を作って、香ばしい塩フランスパンにのせて味わいました！ゆで卵や紅生姜、マヨネーズを合わせた味付けの発見や、美味しく作ってみた様子を詳しく綴っております。

アスパラガスを使って、岩手県奥州市の人気給食メニュー「アスパラガスのごまマヨサラダ」を作りました！絶妙な時間差で茹で上げた野菜に、香ばしい白ごまとマヨネーズを合わせた優しい味わいの副菜を作ってみた様子を詳しく綴っております。