副菜

開催中の「梅WEEK」も後半戦 5日目に突入しました ✨ 今日のお料理は長野県須坂市の郷土料理を参考にした「長いもの梅肉あえ」今回は、長芋の生のシャキシャキ感を活かして手軽に調理開始。 長芋に包丁で叩いた梅干しやマヨネーズやすりゴマを合わせ...

梅WEEK3日目は島根県益田市の給食レシピを参考にさっぱり梅サラダを作りました✨ 梅干しや青じその風味が効いた暑い季節にぴったりの美味しい一皿です😋

埼玉県新座市の給食レシピを参考に、ナスときゅうりの味噌ナムルを作りました。味噌のコクが効いたタレで野菜をたっぷり楽しんだ自炊の様子を綴っています。