副菜

神奈川県川崎市の給食メニュー「梅きゅうり」を再現。梅干しと鰹節の旨みが効いた、火を使わずに作れるさっぱり副菜レシピ。

京揚げを使ったねぎ味噌焼きをリピート調理。焼きたてカリカリの食感と、香ばしいねぎ味噌の相性が抜群な簡単レシピです。

新潟県の郷土料理「きりざい」を作ってみました。刻んだ野沢菜を使った、シンプルでご飯がすすむ郷土の味。レシピ違いで作り比べたくなる一品です。