副菜

愛知県弥富市の給食メニュー「きゅうりのかおりづけ」を作りました！下味の塩揉みなし、ビニール袋で昆布茶を揉み込むだけで味がばっちり決まる手軽さです。香ばしい白ゴマとごま油の風味が広がる、夏に嬉しい箸休めにぴったりな副菜です！

富山県の学校給食メニュー「スタミナ納豆あえ」を再現！残ったニラやもやし、キャベツを茹でて、ピリ辛ダレを絡めた納豆と和えるヘルシーな一品です。水分をしっかり絞るコツや、自家製食べるラー油を使った絶品味変アレンジもご紹介！

東京都杉並区の学校給食の「パリパリにんじゃサラダ」を再現！名前のユニークな由来に驚きつつ、カリカリに揚げた野菜と、青じそをきかせたさっぱり自家製ドレッシングを合わせました。ひと工夫でさらに美味しくなるポイントもレビュー！