副菜

久々に出会ったとんぶりを使って秋田県の郷土料理を作りました ✨ 長芋と合わせるだけのシンプルな調理工程と プチプチ食感が楽しい一皿の感想をお届けします 😋

旬のわらびを丸ごと漬け込むわらびの一本漬けを作りました ✨ 重曹でしっかりアク抜きをして、麺つゆで手軽に美味しく仕上がりました 😋

京都府の郷土料理、万願寺とうがらしとじゃこの炊いたんを作りました。万願寺とうがらしのほろ苦さとちりめんじゃこの旨みが絶妙な一品です。