副菜

そうめんWEEK part3の5日目は、奈良県宇陀市の学校給食メニュー「天の川そうめんサラダ」です。たくあんやキュウリのポリポリ食感と、うめひじき＆ごま油の風味が絶妙にマッチ！調味料いらずで手軽に作れる、さわやかな一品です。

ここのところ青唐辛子を使ったお料理の投稿が続いていますが、 いつも1〜2人分で作っていることもあって、実はまだ残っていたのよね。今まで青唐辛子の醤油漬けは何度か作ったけれど、味の素を入れたことはなかったので、 残りの青唐辛子でさっそく作って...

愛知県弥富市の給食メニュー「きゅうりのかおりづけ」を作りました！下味の塩揉みなし、ビニール袋で昆布茶を揉み込むだけで味がばっちり決まる手軽さです。香ばしい白ゴマとごま油の風味が広がる、夏に嬉しい箸休めにぴったりな副菜です！