副菜

今年は「梅干し」を漬けました🤗ここ数年、毎年のように作っていたのですが、去年はお休みしたので２年ぶり。今年の梅は大粒で、見た目からしてとっても美味しそう✨今回はできたての梅干しと、2023年に漬けた梅干しを食べ比べてみました。どちらも美味しかったけれど、2023年ものの方がまろやかに感じました😋詳細はコチラ。

先日、「きゅうりのひたひた」を作りました🤗静岡県の給食メニューだそうです。鰹節の風味と一味唐辛子がいい感じでした😋詳細はコチラ。

先日、「キャベツの梅和え」を作りました🤗北海道の給食メニューだそうです。参考レシピでは、乾燥のカリカリ梅を使っているようでしたが、売ってなかったので、普通のカリカリ梅で代用しました。さっぱりしていて、カリカリ梅の食感が良かったです😋詳細はコチラ。