簡単レシピ

うどん・蕎麦・ラーメンetc

鶏胸肉と油揚げの豆乳うーめん(冷やしver.)

最近ハマっている豆乳と柚子胡椒のうどん風アレンジで、夏にぴったりな冷やしバージョンを作りました!脂が固まらないようレンジで手軽に作った鶏胸肉を合わせ、冷え冷えの特製スープをうーめんに注ぎます。温かいスープとの違いや長ネギを美味しく食べるコツを詳しく綴っております。
家にあるもので

とうもろこしのアヒージョ

安く手に入ったとうもろこしを使って、スキレットで熱々のアヒージョを作りました!ニンニクと唐辛子を効かせたオイルと、コーンのジューシーな甘みが相性抜群。お家飲みにぴったりな簡単おつまみを作った様子を詳しく綴っております。
副菜

青唐辛子の醤油漬け

ここのところ青唐辛子を使ったお料理の投稿が続いていますが、 いつも1〜2人分で作っていることもあって、実はまだ残っていたのよね。今まで青唐辛子の醤油漬けは何度か作ったけれど、味の素を入れたことはなかったので、 残りの青唐辛子でさっそく作って...