魚介料理

山梨県に伝わる郷土食めまきに挑戦しました ✨ あらめでワカサギを巻いてじっくり煮込むお料理です。海藻の旨みが染み込んだ、日本酒にもぴったりな一皿をご紹介します 😋

アジWEEK6日目はアジの煮付けに挑戦しました ✨ スーパーのポップで見かけて試してみたところ 煮汁が染み込んだふっくらした身が絶品 😋 魚の煮付けの魅力を再発見できるレシピです 🐟

開催中の「アジWEEK」も3日目になりました ✨ 今日のお料理は、千葉県佐倉市の給食メニューを参考にした「アジのアーモンドフライ」です 🐟今回もアジを三枚に下ろして準備。塩と胡椒で下味をつけてから小麦粉をまぶし、パン粉とアーモンドスライスを...