うどん・蕎麦・ラーメンetc

先日、「ピリ辛豆乳そうめん」を作りました。麺つゆと豆乳で作る簡単レシピ。もう少し辛くしてもよかったな。ま、また作ろっと。詳細はコチラ。

先日、「梅と蒸し鶏のにゅうめん(3)」を作りました。スープは鶏ガラスープの素のみで作っているのですが、トッピングの梅干し、鶏ささみ、とろろ昆布、鰹節などが合わさって、とても複雑な味わいに。美味しかったです！詳細はコチラ。