うどん・蕎麦・ラーメンetc

先日、「喜屋武ソーミン」を作りました。 「喜屋武ソーミン」は、 沖縄県南風原町喜屋武地域の幻の郷土料理だそうです。 ３種の出汁を使って作った旨みたっぷりスープが最高！ 味付けには、醤油と塩だけしか使っていなかったのですけどね。 お肉も柔らかく仕上がったし、 すごく美味しくできましたよ！ 詳細はコチラ。

先日、「そうめんちり」を作りました。 「そうめんちり」は、福岡県糸島市の郷土料理だそうです。 具沢山で、しかもすき焼きっぽい味付けなので、 すごく満足感ある一品になりました。 卵をつけながら食べても美味しそう！ 詳細はコチラ。

先日、「半田そうめん（すだちのせver.）」を作りました。 白だしを使った簡単レシピで作ってみました。 キンキンに冷やして食べましたよ。 サッパリとしたスダチがいいですね！ 詳細はこちら。