スープ・汁物 豆もやしとイカの贅沢だしスープ 先日、「豆もやしとイカの贅沢だしスープ」を作りました。 豚骨、豚肉、鰹の出汁を使って作った具沢山スープです。 イカも加えたので、イカの旨みもプラス。 贅沢な一品になりました! 詳細はコチラ。 2024.08.16 スープ・汁物家にあるもので簡単レシピ
うどん・蕎麦・ラーメンetc 手打ち沖縄そばで「油そば」 先日、「油そば」を作りました。 手打ちで沖縄そばを作ったのですが、 その麺が余ったので作ってみました! 若干、味濃いめだったので、 もうちょっと醤油を減らすか、 麺を増やすかをした方がいいかもな。 詳細はコチラ。 2024.08.15 うどん・蕎麦・ラーメンetc家にあるもので簡単レシピ
お肉料理 豚骨の周りのお肉で「豚のしぐれ煮」 先日、「豚のしぐれ煮」を作りました。 豚骨の周りについておるお肉で作りました。 出汁を取った後のお肉なので、 ちょっとパサついて入るけれど、 調味料などを加えたらいい感じに! 詳細はコチラ。 2024.08.12 お肉料理家にあるもので