家にあるもので

うどん・蕎麦・ラーメンetc

鯛だしにゅうめん

ここのところ鯛だしを使ったお料理が続いておりますが、 200ccほど残っていたので、鯛だしにゅうめんを作ることにしました。味付けは塩だけでシンプルに整え、 そうめんを入れてサッと仕上げています✨器に盛って、鯛の身、とろろ昆布、すだちをのせた...
ご飯もの

鯛だしカレー

鯛だしと鯛の身を活用して、旨みあふれるカレーを作りました!具材はあえて他のお野菜を加えずに鯛の身だけでシンプルに仕上げています。辛口のスパイスと出汁のバランスなど、実際に試してみた仕上がりを紹介します。
家にあるもので

水菜のかき揚げ

お蕎麦のお供に、冷蔵庫にあった水菜を使ってサクサクのかき揚げを手作り!衣にマヨネーズを加えてカラッと揚げた絶品レシピです。シンプルな塩や、麺つゆにじゅわっと浸して楽しむ、大成功のボリューム満点メニューをレビュー!