給食メニュー

大阪府和泉市の給食で親しまれている「もやしとにらのソテー」の調理記録です。ベーコン、もやし、ニラで作る超簡単で彩り豊かな副菜の魅力と、アレンジ案をお届けします。

半額のカニの身を贅沢に使った「かにクリームライス」の調理記録です。土鍋で炊くニンジンライスの作り方や、牛乳で煮詰める濃厚ソースのコツ。カニの旨みを存分に味わう一皿をご紹介します。

兵庫県多可町の給食の「キャベツと塩こんぶの和え物」を再現。鶏ささみやもやしを加えた、家にあるもので手軽に作れる副菜の記録をお届けします。