給食メニュー

秋刀魚WEEKの4日目は、東京都足立区の学校給食メニュー「さんまのひつまぶし」をご紹介！片栗粉をまぶして揚げた秋刀魚に特製の生姜甘辛タレを絡め、ご飯や白ゴマと混ぜ合わせました。一口ごとに広がる旨みがたまらない一品です。

アスパラガスを使って、岩手県奥州市の人気給食メニュー「アスパラガスのごまマヨサラダ」を作りました！絶妙な時間差で茹で上げた野菜に、香ばしい白ごまとマヨネーズを合わせた優しい味わいの副菜を作ってみた様子を詳しく綴っております。

余っていたニラを活用して、愛知県名古屋市の人気給食メニュー「ピリ辛スープ」を作りました！豚肉やお豆腐、野菜の旨みがたっぷり溶け込んだスープに、意外な隠し味のコンソメを効かせて作ってみた様子を詳しく綴っております。