調味料・ソース

先日、「チキンソテー（からししいたけマヨのせ）」を作りました。 先日作ったからししいたけにマヨネーズを加え、 ソースにしてみました！ 詳細はコチラ。

先日、みかんの皮を乾燥させて粉末にしたものを 鶏飯に添えて食べました。 この時、全量使わなかったので、 残ったみかんの皮を使って、 七味唐辛子を作ることに。 ここのところ煮麺にかけたり、 味噌汁に加えたりしているのですが、 香りがよくって、大満足です！ 市販のものに戻れないかも…

さて、先日、柿の種を消費したくて 「柿の種入り食べるラー油」を作りました。 加えた干しエビがいい仕事していました！ 詳細はこちら。