魚介料理

先日、「パイタ焼き」を作りました。 「パイタ焼き」は、茨城県の郷土料理だそうです。 今回は、イワシを使って作りました。 美味しくできました！ 詳細はコチラ。

先日作った「根菜と鯛のあら煮」をのことを綴っています。 鯛のあらが200円くらいで売っていたので、 特に何を作るかは決めていなかったのですが、 頭が２匹分入っていたのであら煮にすることに。 今回は、大根とにんじんも加えてみましたよ。 美味しくできました！ 詳細はコチラ。

先日、「あさりの天ぷら」を作りました。 あさりを殻ごと揚げた天ぷらです。 あさりの旨みがギュッとしたかんじで美味しかったです 衣にもあさりの風味がついていて良かったわ でも、食べにくいのが難点… もっと大きい貝じゃないと向いてないかもな… 詳細はコチラ。