魚介料理

柚子胡椒と酒を合わせてアブラカレイに塗り、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。皮がない分、見た目もきれいでごはんがすすむ焼き魚に仕上がります。

だし割烹 香煙様の「香煙の味わいふりかけ〜梅ちりめん〜」を使った鮭のオーブン焼き。マヨネーズとレモン果汁で作る梅ちりめんマヨが爽やかに香ります。

余っていたタイムを使って鯖のハーブソテーを作りました。「BOSCOシーズニングオイル レモン＆オリーブオイル」で爽やかに、味変にローストガーリックオイルをかけて風味豊かに。