魚介料理

先日、「パイタ焼き」を作りました。「パイタ焼き」は、茨城県の郷土料理だそうです。今回は、イワシを使って作りました。美味しくできました！詳細はコチラ。

先日作った「根菜と鯛のあら煮」をのことを綴っています。鯛のあらが200円くらいで売っていたので、特に何を作るかは決めていなかったのですが、頭が２匹分入っていたのであら煮にすることに。今回は、大根とにんじんも加えてみましたよ。美味しくできました！詳細はコチラ。

先日、「あさりの天ぷら」を作りました。あさりを殻ごと揚げた天ぷらです。あさりの旨みがギュッとしたかんじで美味しかったです衣にもあさりの風味がついていて良かったわでも、食べにくいのが難点…もっと大きい貝じゃないと向いてないかもな…詳細はコチラ。