今週から始まった “青じそWEEK”も残りわずか✨
6日目のお料理は何かというと…
「コンコンずし」
神奈川県藤沢市の給食メニューだそうです🤗
今回は、予め乾燥させておいた青じそを使用🍳
煮詰めた油揚げと、青じそ、白ゴマを酢飯に混ぜ合わせたら完成！
一口食べてみると、口の中でいなり寿司の味わい😆
包む時間がない時は、これで十分だと思える素敵なグッドアイデア。
油揚げも酢飯も甘さ控えめにして大正解でした。
青じその風味は結構ほんのりとした仕上がりだったので、
次回はもう1枚追加してみても良さそう。
海苔で巻いて食べても絶対に美味しいだろうな✨
さらにアレンジの想像が膨らむ一品でした。
手軽に作れて美味しい、
お気に入りのメニューがまたひとつ増えました✨
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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