佐賀県の郷土料理「温泉湯豆腐」(2)

他のお料理で柚子皮だけ使ったので、
残った果汁でポン酢を作ることにしました。

せっかくなので、
豆腐と重曹を使った「温泉湯豆腐」も一緒に。

とろっとした食感の豆腐に、
自家製の柚子ポン酢がよく合って、
シンプルだけど満足感のある一品になりました🤗

▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。

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