ちょうど、黒ハンペンだけ用意すれば作れる給食メニューがあったので作ることに。
それは、何かと言うと…
「静岡きんぴら」
参考レシピではつきこんにゃくを使っていましたが、家にあった板こんにゃくで代用。
ほんのりカレー風味で、黒ハンペンの旨みが加わると、全体の味がしっかりまとまります。
いかにも“和風”って感じじゃないから、子どもにも食べやすそう！
マヨネーズをちょい足ししても合いそう◎
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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