月曜から始まった「梅WEEK」も折り返しの4日目 ✨
今日のお料理は去年試しに作ってから
お気に入りになった「梅香る油そば」 🍜
久々に食べたくなったので今回リストに加えました🤗
早速、タレ作りから調理開始。
ボウルに調味料と包丁で叩いた梅干しを合わせてタレを作り、
茹でた中華麺をしっかり和えてから、
もやし、卵黄、白ゴマをのせて仕上げます😋
食べてみると梅干しの酸味とラー油の辛味の組み合わせがホントに美味しい✨
やっぱこの味は最高だわ(≧∀≦)
もやしを細かく刻んだので麺とよく絡んで食べやすいのも私のお気に入り😋
卵黄を全混ぜして全体を一体化させて食べるのがおすすめ。
ま、また作ろっと。
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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