asのお料理記録
  • home
  • note
  • about us
  • home
  • note
  • about us

北海道の郷土料理「ザンギ(めんみver.)」

ザンギ(めんみver.) お肉料理
2025.02.21

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「ザンギ(めんみver.)」を作りました。

以前にも作ったのですが、
今回は北海道限定調味料「めんみ」を使って簡単に

美味しく仕上がりました

note ご指定のページが見つかりません
note.com

お肉料理揚げ物郷土料理
as

関連記事

スープ・汁物

島根県邑南町出羽地区の郷土料理「肉汁」

先日、「肉汁」を作りました。「肉汁」は島根県邑南町出羽地区の郷土料理だそうです。出汁を使わず作るのが特徴みたい。寒い時期になったら、また作ろうと思います!詳細はこちら。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

静岡県御殿場市の郷土料理「御厨そば」

先日、「御厨そば」を作りました。「御厨そば」は、静岡県御殿場市の郷土料理だそうです。汁に、鶏肉や椎茸の旨みが溶け込んでいて、すぐに飲み干してしまいたいくらいでした。具沢山でもあったので、満足感もありましたよ😋今回は、鶏胸肉を使いましたが、鶏もも肉でも作ってみたい!詳細はこちら。
副菜

大分県豊後高田市の郷土料理「いり大根」

「いり大根」を作った時のことを綴っています。「いり大根」は、大分県豊後高田市の郷土料理だそうです。とても食感がよく仕上がりました。詳細はこちら。
ご当地グルメ

愛媛県の郷土料理「さつま」

先日、「さつま」を作りました。「さつま」は愛媛県の郷土料理だそうです。さつま汁や伊予さつまと呼ぶこともあるそう。 白身魚と味噌を使って作るお料理なのですが、鯛で作るレシピを見かけたので鯛を使うことに。詳細はこちら。
揚げ物

小アジの南蛮漬け

先日、小アジが170円ほどで売られていたので、久しぶりに「小アジの南蛮漬け」を作ってみました🐟ピーマン・にんじん・玉ねぎを加えて、さっぱり甘酢に漬ける南蛮漬けは、夏にぴったりの一品。冷蔵庫で冷やしておけば、作り置きにも◎小骨も気にならず、カルシウムもバッチリ摂取漬け汁が多めにできるので、他の食材を漬けてリメイクしても楽しめそう!詳細はコチラ。
お肉料理

三重県の給食メニュー「納豆みそ」

「納豆みそ」は、三重県の給食メニューだそうです。他の県でも「納豆みそ」はあるのですが、三重県では赤味噌を使って作っていました。あと、海苔にご飯をのせ、きゅうりと納豆みそものせて巻いて食べるのが定番のようです。美味しかったです!詳細はコチラ。
千葉県山武郡芝山町の給食メニューの「ほうれん草ののり和え 」
徳島県の郷土料理「しらすのすまし汁」
ホーム
お肉料理
as
as

お料理とお酒が大好き。
今、郷土料理やご当地グルメを作るのにハマっています。

follow me

Tweets by as_cooking_

coocpadでレシピも紹介中!

Cpicon しめじとベーコンのフリッタータ by as_cooking

Cpicon 蟹の味噌汁 by as_cooking

Cpicon チャークニャイ・ナットー丼 by as_cooking

asのお料理記録
  • home
  • sitemap
© 2022 asのお料理記録.
    • home
    • note
    • about us
  • ホーム
  • トップ