じゃがいもがあれば作れる、
静岡県のご当地給食メニューじゃがいもの土佐煮を作ってみました。
材料はじゃがいもと鰹節、そして基本の調味料だけと、
とってもシンプル。
ホクホクに煮上げたじゃがいもに、
たっぷりの鰹節を混ぜ合わせることで、
旨みがギュッと凝縮されます。
中までじっくり煮込む時間がなくても、
周りの鰹節が煮汁をしっかりキープしてくれるので、
一口目からガツンと美味しさが広がります。
白米との相性が抜群で、
大人も子供も喜ぶこと間違いなしの味付けです。
どこか懐かしくて、お箸が止まらなくなる一皿。
お弁当のおかずにもおすすめのアレンジでした！
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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