愛知県の郷土料理「なすの丸煮」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「なすの丸煮」を作りました。

「なすの丸煮」は、愛知県の郷土料理だそうです。
紹介しているサイトが１件しかなかったので、
ちょっと情報が少ないのですが、
作り方が面白かったので作ってみることに。

トロトロなナスとはまたちょっと食感が違うものに仕上がりました

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