先日、家にあるもので作れる給食レシピを見つけたので
「ナスときゅうりの味噌ナムル」を作りました。
調理はレンジ加熱したナスと、
塩水に漬けたきゅうりを特製タレで和えるだけ。
味噌を使うのがポイントです。
食べてみると、少量の味噌が効いていて美味しい！
ごま油の香りと味噌のコクが絶妙で、ご飯もお酒も進む味です。
万能そうなタレなので、
他の野菜で試すのも楽しそう。
次は一味唐辛子を加えて、
ピリ辛アレンジにして食べてみたいです。
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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