先日、我が家の定番メニューである「からしそば」を作りました。
今回は豚肉と小松菜を具材に選んでいます。
調理は、ごま油で炒めた具材を創味シャンタンや三温糖で煮込み、
とろみをつけて餡にします。
茹でた中華麺には、
あらかじめ辛子醤油を回しかけておくのがポイント🤗
食べてみると、この組み合わせもすごくいい！(๑>◡<๑)
今回は豚肉をいつもの倍量入れたのですが、
お肉が多いと辛子のツーンとする刺激が少しマイルドになる気がします。
辛いのが好きな方は、
さらに追い辛子をトッピングするのもおすすめです😆
定番の美味しさに大満足。
また具材を変えて楽しみたいお気に入りメニューです。
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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