昨日から始まった ”そうめんWEEK part3″✨
2日目のお料理は何かというと…
「冷やしそうめん」
兵庫県宝塚市の保育園給食メニューだそうです🤗
「そうめんが給食に出るんだ！」と新鮮な驚きを感じつつ作ってみることに。
まずは、水で戻した干し椎茸を煮て準備完了🍳
器に茹でたそうめんとあらかじめ冷やしておいたそうめんつゆを注ぎ、
干し椎茸の煮物や錦糸卵などの具材をのせたら完成！
一口食べてみると、そうめんつゆが優しいお味で美味しい😆
食べる前は味が薄くならないか少し心配でしたが、
甘辛い干し椎茸の煮物が合わさることで絶妙なバランスに✨
赤、黄、緑、茶と色とりどりで、見た目の彩りもバッチリ！
そうめんつゆさえ作っておけばささっと作れますし、
ツナを入れたり白ゴマを振ったりと具のアレンジも広がりそう✨
手軽で華やかな一皿になりました。
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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