先日、気になる給食メニューを発見🤗
それは何かと言うと……
「鶏ももキムチ揚げ」✨
群馬県吾妻郡中之条町の給食メニューだそうです。
今までやったことのない味付けだったので試したくなり、
挑戦してみることに決定！
カットした鶏もも肉に、キムチの素、和風だしの素、
マヨネーズ、酒を加えてよく揉み込み、
しばし置きます。
下味がしっかり馴染んだら片栗粉をまぶし、揚げていきます。
カリッとおいしそうに揚げ上がったら、お皿に盛って完成！
食べてみると、辛さはそこまで強くなく、
マヨネーズが入っているおかげでかなりまろやかな仕上がり✨
キムチの素に色々な旨みが詰まっているから、
すごく奥深い複雑な味する！
直接ニンニク自体は使っていないけれど、
後味にしっかりニンニクの風味を感じるのも嬉しいポイント！
下味にキムチの素を使うのは大アリ！
大満足のおかずになりました。
すっごく美味しくておすすめなので、
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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