先日、スーパーでなかなか出会えないパンの耳を発見しました🍞
見かけるとついつい買ってしまう
パンの耳を使って作るお料理は何かというと…
「目玉焼きトースト」
端っこが少し反っているので、
卵が外に流れ出にくくてピッタリなのです🤗
食パンの耳にマヨネーズでぐるりと壁を作り、
中央に卵を割り落とします。
爆発防止に卵黄へ爪楊枝で穴をあけ、
塩と胡椒を振ってオーブンで香ばしく焼き上げたら完成🍳
一口食べてみると、
パンの耳ならではの香ばしいカリカリ食感がすごく美味しい😆
半熟に仕上げた卵の卵黄をとろ〜りと割って、
マヨネーズと絡めながらいただくのがたまらない😆
端っこが少し焦げやすいのが玉にキズですが、
それもまた香ばしくて良いアクセントに。
次にいつ出会えるか分からないパンの耳ですが、
買えた時には絶対に作りたくなる大満足の朝ごはんになりました✨
普通の食パンで作っても美味しいので、
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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