今日から9月！
まだ暑い火が続きそうですね。
先日、暑い時期になったら作ろうと思っていたご当地グルメを作りました🤗
それは何かと言うと……
「きしころ」✨
愛知県のご当地グルメで、
冷たいきしめんのことを名古屋では「きしころ」と呼ぶそうです。
茹で上げたきしめんを冷水でしっかり洗って水気を取り、器に盛ります。
そこに、サッパリとした大根おろし、
揚げ玉、刻みネギをトッピングし、
冷えた麺つゆを注いだら完成！
ひんやりサッパリとしていて最高です(≧∀≦)
ピリッと辛味のある大根おろしが
冷たい麺つゆにすごく合いますね。
揚げ玉はサクサクの食感はもちろん、
つゆを吸ってふにゃっと馴染んだところもたまらない美味しさ！
ササッと手軽に作れて、
残暑にぴったりの大満足な麺料理になりました😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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