ゴーヤの新しいレシピを調べて見つけた、
大阪府箕面市の給食メニューを作ることに決定🤗
そのお料理は……
「ゴーヤのマヨかき揚げ」✨
千切りにしたゴーヤ、玉ねぎ、ニンジンと干しエビをボウルに入れます。
マヨネーズ、小麦粉、水、塩を加えてサッと混ぜ合わせたら、
油で香ばしく揚げて完成！
卵なしの衣なので準備もすごく手軽です。
口に入れるとゴーヤの爽やかな苦み、
玉ねぎの甘み、干しエビの香ばしい旨みが合わさって
絶妙なバランス(≧∀≦)
塩味がしっかり効いているので、
何もつけずにそのままサクサク食べられます。
苦みが程よく和らいでいて食べやすく、
ビールを合わせるおつまみにもぴったりな美味しさ！
すっごく美味しくできておすすめなので、
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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