先日、スーパーで運良く半額で手に入った本物の生わさびを使って、
贅沢な和食ごはんを作ることに決定🤗
そのお料理は何かと言うと……
「わさび飯」✨
器に温かいご飯を盛り、
鰹節をたっぷりと敷き詰めます。
すりおろしたての生わさびをチョンとのせ、
わさびを避けて醤油を鰹節へ回しかけたら完成！
一口食べると、生わさび特有のツーンと鼻に抜ける
爽やかな辛味が広がって絶品(≧∀≦)
チューブのわさびとは違ってサラッとした質感で、
後味が驚くほどすっきりとしています。
部位によって辛味のニュアンスが変わるのも生だからこそ😆
手軽にできて素材の良さをじっくり堪能できる、
大満足のごはんになりました。
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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